Pagrindinis

Rytietiškos subtilybės. Kaljanas

Beveik kiekviename rytietiškos virtuvės restorane ar kavinėje yra šis egzotiškas rūkymo instrumentas. Ten jį surenka, paruošia ir paduoda klientui „ant lėkštutės“. Todėl patiems surenkant visas šias kolbas-vamzdelius-lėkštutes į vientisą sistemą gali iškilti problemų. Neatimkite iš savęs šio malonumo – rūkyti kaljaną namų sąlygomis gana paprasta.

Kur nusipirkti kaljaną?

Kaljaną galite įsigyti specializuotoje tabako parduotuvėje, rytietiškų suvenyrų parduotuvėse, įvairiuose interneto parduotuvėse (įrašykite paieškos langelyje „kaljanas“ arba angliškai „water pipe“), rytietiškuose turguose. Kainos svyruoja nuo 60 Lt iki 1000 Lt. Gerai paieškojus už 200 - 300 Lt. galima rasti visai neblogą 45-70 cm. aukščio kaljaną. Perkant kaljaną Egipte, Turkijoje arba Sirijoje, jis kainuos pigiau (tik nepamirškite gerai supakuoti stiklines ir keramikines dalis).

Prieš įsigyjant kaljaną, turite nuspręsti ko jums reikia: dar vienos interjero detalės (kartais naudojant kaljaną pagal paskirtį) ar „darbinio arkliuko“, kuris ilgai tarnaus, nebijos apibraižymų, nesioksiduos, jį galima vežtis į sodą ar pas draugus.

Pirmuoju atveju Jums tiks štampuoto metalo (skardinis) su daugybe dekoratyvinių elementu taip vadinamas „turistinis“ kaljanas. Jis gražus, blizgantis, inkrustuotas akmenimis, gausiai dekoruotas stiklinis indas (kolba) ir rūkimo žarna, kuri dažniausiai būna iš dirbtinės odos.

Norintys „darbinio arkliuko“ ieškokite kaljano, pagaminto iš tekinto metalo. Dažniausiai jie yra ranku darbo (tai galima pamatyti iš nelabai simetriškų ornamentų), nėra labai išvaizdus. Beje jie yra daug sunkesni už štampuoto metalo kaljanus. Rūkimo žarną būtinai rinkitės iš natūralios odos.

Kaljanai gaminami ir iš vario ar žalvario – jie taip pat yra štampuoti. Jie greitai oksiduojasi, patamsėja arba pasidengia tamsiomis dėmėmis. Tam, kad palaikyti jų išvaizdą, jūs turėsite pirkti specialų valiklį ir periodiškai valyti savo pirkinį.

Parduotuvėse galima įsigyti ne tik pilnai sukomplektuotus kaljanus, bet ir atskiras jų dalis. Taigi nebaisu, jei sudaužysite kolbą, keramikinį indelį tabakui arba jei suplyš rūkimo žarna.

Renkantis kaljaną prašykite pardavėjo jį surinkti (jis turi įdėti 3 tarpines) ir patikrinti sandarumą. Kolba, metalinis ir odinis vamzdeliai turi (tarpinių pagalba) sandariai susijungti. Tarpinės reikalingos kolbos ir metalinio vamzdžio, metalinio ir odinio vamzdžio, metalinio vamzdžio viršutinės dalies ir keramikinio indelio sujungimams.

Kaljanas turi būti sukomplektuotas iš...

Klasikinis egiptietiškas, turkiškas arba siriškas kaljanas sudarytas iš stiklinės kolbos, ilgo metalinio vamzdžio, keramikinio indelio tabakui, žarnos su kandikliu, 3-jų guminių tarpinių ir įvairių aksesuarų, iš kurių patys reikalingiausi – tai metalinė lėkštutė su anga viduryje (ji dedama po tabako indeliu) bei žnyplės anglims. Jums taip pat reikės tabako, skirto kaljanams, anglies, metalinės folijos, vandens (ar pieno, vyno, konjako).

Kaip rūkyti kaljaną?

Užtieskite ant grindų ką nors ugniai atsparaus - apsaugai nuo nelaimingų atsitikimų. Įpilkite į stiklinę kolbą šalto vandens tiek, kad metalinio vamzdžio apačia būtų apsemta vandeniu 5-10 mm. Metalinį korpusą su tarpine įspauskite į kolbą.

Į šonine angą įspauskite žarną su tarpine. Patikrinkite sandarumą: delnu uždenkite viršutinę angą ir stipriai įtraukite orą per žarną. Jeigu delną prisiurbia prie metalinio korpuso viršutinės angos ir nesigirdi švilpimo – metalinis vamzdis ir žarna įstatyti sandariai. Jei ne - patikrinkite visus sujungimus.

Ant viršutinės metalinio vamzdžio angos uždėkite metalinę lėkštutę.

Į keramikinį indelį įdėkite tabako (maždaug vieną arbatinį šaukštelį). Nepatingėkite pirštais susmulkinti tabaką - taip lengviau cirkuliuos oras. Sandariai uždenkite indelį folija ir pradurkite joje keletą mažu skilučių su adata arba dantų krapštuku. Indelį su tarpine uždėkite ant metalinio vamzdžio viršutinės angos.

Degančius angliukus uždėkite ant folijos ir kelis kartus stipriai patraukite orą į save. Vanduo kolboje pradės burbuliuoti, tuščia ertmė viduje berūkant užsitrauks dūmais – kaljanas paruoštas!

Rūkymo subtilybės ir kaljano etiketas

Svarbiausia kaljano rūkymo metu - įsitaisyti ant minkštos sofos ar pagalvių, atsipalaiduoti, įsijausti lyg esate Rytuose ir lėtai „traukti dūmą“. Vieno kaljano užpildymo užtenka apie 30 min. Kaljanas išgyvena gimimo fazę, įsidegimo momentą, kulminaciją (kai dūmai pradeda šiek tiek deginti – tuo metu reikėtu pamažinti anglies) ir lėto užgesimo. Iš jų maloniausi momentai – įsidegimas ir užgesimas.

Pagal kaljano etiketą – kaljanas rūkymo metu turi stovėti ant grindų arba žemo stalelio (jokiu būdų ne aukščiau sėdinčiųjų). Deja, kai kuriuose restoranuose, saugos ir patogumo sumetimais jį stato ant stalo.

Arabų šalyse nėra priimtina perdavinėti kandiklį iš ranku į rankas, rūkyti kitą tabaką, o ne specialiai tam skirtą, prisidegti cigarete nuo anglies.

Pas mus yra normalu užsakyti viena kaljaną keliems žmonėms. Tokiu atveju higienos sumetimais reikėtų turėti vienkartinius plastmasinius antgalius kandikliui. Juos taip pat galima įsigyti parduotuvėje.

Tabakas kaljanui turi būti šviežias - tai yra šlapias ir lipnus. Tokios būklės jis išbūna ne ilgiau kaip 6 mėnesius, todėl „užsipirkti“ ilgesniam laikui neverta. Mažos dėžutės užtenka 2-3 parūkimams.

Pastebėta, jog skirtingi aromatai turi skirtingą poveikį nuotaikai. Saldūs meliono, persiko, abrikoso, vynuogių, bananų, karamelės aromatai gerai dera su vanilės aromatu ir maloniai atpalaiduoja po įtemptos darbo dienos. Obuolių, mango, kokoso, vyšnios, braškių aromatai – atvirkščiai, gerai tonizuoja. Vanilė, rožė, mėtos gerai dera mažomis porcijomis maišant su kitais aromatais. Rūkyti šiuos aromatus atskirai ne visada malonu.

Kaljanas ruošiamas su vandeniu, pienu, vynu ir net konjaku. Apie kaljano, paruošto su alkoholiu, poveikį nieko pasakyti negaliu, nes neteko ragauti. Tačiau vieną dalyką žinau tiksliai - jokiais būdais po parūkimo negalima vyną ar konjaką gerti, nes kaljane skystis „dirba“ kaip filtras ir surenka visas kenksmingas priemaišas. Rekomenduojama išbandyti kaljaną su pienu - dūmai pasidaro tirštesni ir švelnesni, iš tabako geriausiai tinka persikų ir abrikosų aromatai. Malonumas garantuojamas!

Kokią anglį naudoti?

Anglis būna dviejų rūšių: medžio be salietros ir su ja. Anglis su salietra tinka namams be dujinės viryklės, kadangi užsidega pati per kelias sekundes nuo paprasto žiebtuvėlio. Ją taip pat galima nusipirkti specializuotoje tabako parduotuvėje. Anglis supakuota po 10 „tablečių“. Pakuotės kaina iki 10Lt.

Tačiau salietra kenkia sveikatai – mažais kiekiais ji lieka ant anglies, susimaišo su kaljano dūmais ir patenka į plaučius.

Geriau pasistengti užkurti tikrų medžio angliukų be priemaišų.

Ar kaljano rūkymas kenkia sveikatai?

Prasisunkiant pro vandenį dūmai atvėsta ir filtruojasi, todėl kaljano dūmai švelnesni nei cigarečių (95% jie susideda iš vandens garų), nedirgina nosies ir gerklės gleivinės. Vanduo surenka dervas, degutą ir kitus kancerogeninius sudedamuosius tabako. Ant tabako kaljanui dėžutės parašyta: 0 mg dervų ir 0,01 mg nikotino.

Dėmesio!!!

Nors tabake, skirtame kaljanams, nikotino yra labai mažai, įspėjame:

Rūkymas labai kenkia jūsų sveikatai!!!